カナダでホスピタリティ留学を目指す方必見!Hospitality Management Co-op Diploma プログラム (Van West College) 

今日も青空の広がるバンクーバーです。秋晴れで気持ちの良い天気ですが、気温は低めで現在のところ8度です。気がつけば、もう11月ですね。日本もそろそろ秋が深まって、そろそろ冬の気配といったところでしょうか?

さて今日ご紹介するのは、上質な教育で有名な、バンクーバーの語学学校”Van West College”の、ホテルビジネスに特化した、新しいCo-opプログラムで、2020年3月23日からスタートします。

その名も、”Hospitality Management Co-op Diploma ” です。

プログラム概要

• ホスピタリティ業界で実践的に活用できるスキルを身につけます。
• 卒業後に宿泊管理、食品飲料サービス、旅行観光、販売およびマーケティングなど、様々な分野で働けるスキルを身につけます。
• 有給のCo-op(有給インターンシップ)先手配が100%保証されます。
• 将来グローバルに活躍できるようなキャリアステップとなります。このプログラムでは、ホテルや宿泊施設の運営と管理に関する基礎知識を学び、また実践で就労経験を得ることができます。プログラム全体を通して、ホスピタリティ業界に精通するカスタマーサービス、コミュニケーション、収益管理などへの学習、理解に、重点が置かれています。

CO-OP (有給インターンシップ)

カナダでの研修先企業が提供され、授業で学んだことを実践でアウトプットし身につける絶好の機会 です。実際の職場環境を経験し、そこで新たな価値観や視野を得られます。フロントデスク管理、ハウスキーピング、食品および飲料管理の分野など、多岐にわたり活躍の場があります。

期間

• 15ヵ月 (64週間)
• 授業8カ月 (672時間)
• Co–op 6カ月 (450時間)

職種例

• エグゼクティブハウスキーパー • 飲食サービスマネージャー• 観光サービスマネージャー • 宿泊施設マネージャー

英語力条件 (いづれか)

• TOEIC 605以上
• TOEFL 60以上
• IELTS 5.5以上
• バンウエストカレッジ入学テストでLevel8以上
• バンウエストカレッジLevel7もしくはEAP300を75%以上の成績修了

入学条件 (いづれか)

• 高等学校卒業 • GED取得

開講キャンパス

• バンクーバー校

入学日

• 2020: 3月23日、5月19日、7月13日、9月8日、11月2日、12月28日 • 2021: 2月22日、4月19日、6月14日、8月9日、10月4日、11月29日

費用

• 授業料: $13,380 • 登録料: $210
• 試験料: $250
• 合計: $13,840

卒業時に得られる 証明書

• Hospitality Management Co-op Diploma (バンウエスト発行) • Co-op先企業よりリファレンスレター (推薦状)

授業内容の詳細

BUS 102 Interpersonal Skills for the Workplace対人関係に焦点を当て、話し方・聞き方・課題解決・チームワーク・リー ダーシップスキルを高めます。主に、基礎的なコミュニケーション論、英語でのコミュニケーションの図り方や行動について学びます。

例) 心理学をビジネスに活用

BUS 106 Customer Service Skills実際の場面におけるカスタマーサービス(接客)の実用的な知識や技術を学びます。授業のトピックでは、対人関係や積極的な顧客への接し方・人前での 話し方・難しい場面での立ち居振る舞い・交渉・メディアとの関係などに ついて学びます。

例) 様々なロールプレイやケーススタディを通した接客練習

BUS 107 Business Correspondence公共の場でのスピーチ力、文書でのコミュニケーション力を身につけま す。この授業を修了する時には、自分の考えをまとめ、文書もしくは口語 でのコミュニケーションを図れるようになり、同時に間違えのないビジネ ス文書を作成できるようになります。

例) 様々な相手や状況に対するメールの書き方(上司を説得するとき、同僚の結 婚をお祝いするとき、ネガティブな事を伝えるとき、交渉するとき等)

BUS 109 Workplace Preparation就職活動力を高めるコースです。効果的な履歴書の作成・カバーレターの書き 方・インターネットを使った仕事探しの方法・面接の受け方・労働環境について の理解など、全てのトピックが就職活動に関連します。

例) 業界分析、Linked-inの活用

BUS 114 Introduction to Accountingカナダの企業で使える会計学を学びます。生徒は企業の財務表の作成、分 析力を身につけます。授業のトピックは情報システム、所得測定の基礎、 会計周期、財務諸表学が含まれます。

例) 計算練習,会計の流れについて

BUS 115 Social Media Marketingビジネスにおけるソーシャルメディアの使い方について学びます。ビジネスを目 的に捉えた時に、どのようにソーシャルメディアを使ってマーケティングができ るか、FacebookやTwitter以外でどのように効果的にオンライン上でマーケッ トを維持するのかを学びます。

例) SEOの基礎、SNSを駆使してどう集客するか

BUS 130 Excel for Business AnalyticsExcelと分析データのビジネスでの使い方を学び、北米のビジネスで頻繁に使 われる初級から中間レベルのExcelスキルを身に付けます。トピックには、ワー クシートの作成や修正、数式・関数・ピボットテーブルを使用したデータの操作 や並べ替え、グラフ作成等が含まれます。講義ベースではなく、実践練習に焦 点を当てたコースです。

BUS 171 Human Resource Management & Supervision人事部のリーダー・統括に焦点を当てたコースで、チームの監督や指導を 含む、ヒューマンリソースマネジメントの基礎を学びます。採用、業績管 理、人事法についての基礎知識を固め、その後チームの監督、コーチン グ、効果的な指導方法について学びます。

HOS 132 Hospitality Revenue Managementホテル/宿泊事業の収益を最大化するために、個人とチームでの効果的な 働き方について学びます。トピックには、メトリックス、収益管理ソフト ウェア、戦略的な価格設定、容量と流通管理が含まれます。ケーススタデ ィ、分析演習、シミュレーションを通じて実践的に学習します。

HOS 140 Managing Front Desk Operations予約やチェックイン/アウトの対応、決算などのフロントデスク業務に携 わる一連の流れを理解します。また、フロントデスクを効果的に運営する ためにはどの要素が必要となるか、プランニングやパフォーマンス、ヒュ ーマンリソースマネジメント等の様々な視点から検証します。北米のホテ ル協会であるAHLEIカリキュラムを使用しているため、オプションで追加 学習をし、AHLEIの試験を受ける事が可能です。

HOS 150 Managing Housekeeping Operationsハウスキーピング業務の計画と実行の概要について学びます。トピックに は、室内や共有スペースの安全な清掃方法の他、在庫管理、社会的責任 (SCR)や清掃業務などが含まれます。米のホテル協会であるAHLEIカリキ ュラムを使用しているため、オプションで追加学習をし、AHLEIの試験を 受ける事が可能です。

HOS 160 Managing Food and Beverage Operations生産とサービスがどう顧客満足度に関係するかを考え、飲食業界の知識と 理解を深めます。トピックには、運営、マーケティング、コスト管理、メ ニューの組み立て、食品の安全性、アルコール飲料のサービス/責任、食 品や飲料の準備などが含まれます。米のホテル協会であるAHLEIカリキュ ラムを使用しているため、オプションで追加学習をし、AHLEIの試験を受 ける事が可能です。更に、コースを通して Food Safe 1 (食品衛生管理資 格)と、Serving it Right (酒類取扱資格)の取得を目指せます。

HOS 125 Hospitality Co-op Placementカナダでの研修先企業が提供され、授業で学んだことを実践でアウトプットし 身につける絶好の機会です。実際の職場環境を経験し、そこで新たな価値観や 視野を得られます。フロントデスク管理、ハウスキーピング、食品および飲料管 理の分野など、多岐にわたり活躍の場があります。

まとめ

いかがですか?非常に充実した内容ですよね。将来ホテルに就職を目指される方やホテルのマネージメントに携わりたい方にはオススメのプログラムだと思います。日本も東京オリンピックを境に、ますます英語を使った接客や、英語を話せるホテルスタッフ、ならびに国際的な知識を持ったホテルマネージメントの育成が必要になってくると思います。ホテル系、ホスピタリティ系に進みたい方には、是非受講していただきたいプログラムです。

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