Hi!!!! How are you today? みなさん、こんにちは！！

今日もバンクーバーは朝から曇り空になりました。気温も割と低くなってきました。もうすっかり冬の気配です。街ではクリスマスのイルミネーションやディスプレイがたくさん出現していますし、今日はなんとBlack Fridayになります！！以前のように、アメリカまで出かけて、お店に並ぶという人はかなり少なくなりましたが、みんなオンラインでいろんな商品を購入しているようです。以前はBlack Friday Saleはその日限定！というものが多買ったのですが、最近は先週くらいから、Black Fridayのセールは始まっており、クリスマスに向け、いろいろネットでプレゼントを検索したり、検討したりしている人が多いですね〜。

さて、今日は最近聞かれたことを、書いてみたいと思います。

なんでカナダにはベジタリアンが多いの？

バンクーバーでワーホリ中のカナダワットのメンバーが、職場でクリスマスパーティーの幹事を頼まれたそうです。とはいえ、職場はカフェなので、ピザをオーダーして仕事が終わったらみんなでお店で食べるくらいなのだそうですが、カナダ人スタッフにピザのリクエストを聞いたところ、半数以上はベジタリアンピザが良いと答えたそう！

そこで質問！なんでカナダ人はベジタリアンが多いんですか？？？とのことでした。

ヘルシー思考の人が多い！

実はカナダのバンクーバーはヘルシー大好きな人が多いんですね。昔からバンクーバーに人たちの会話といえば、健康のこと、天気のこと、ヨガのこと、自然に関すること、、など、ヘルシーなことに関する話題が多いのは気がついていました。そして、自分の周りにも多いベジタリアン！

少し前までは、グルテンフリーなんかが流行っていて、なんでもかんでもグルテンフリーにしている人も多かったです。

エアーカナダでCAさんをしている友達も、機内食でグルテンフリーを頼む人が多くて、逆に困るとこぼしていました。（苦笑）

でもベジタリアンって何？　お肉食べなくても平気？ー数多くいるベジタリアンへの疑問ーを少し掘り下げていきましょう！

ベジタリアンにも種類がある？！

日本に比べ、バンクーバーには、ベジタリアンの人やベジタリアンレストランが多いことに気づくと思います。そしていろいろとバンクーバーのベジタリアンの話を聞いていると、どうやらベジタリアンにも種類があるようです。

肉は食べないけど、魚は食べる人（ぺスカトリアン）
肉も魚も食べないけど、乳製品や卵は食べる人　（ラクトオボベジタリアン）
肉、魚、牛乳、卵など動物性のものは一切食べない人（ビーガン）

ちなみに自分の周りはビーガンという人も多く、このような人たちと食事をするときは、レストラン選びに注意が必要です。最近は、ビーガンオプションのあるお店も増えてきて、メニューの端の方に、”V”というマークや、葉っぱのマークなどが書いてあるところもあります。

日本食レストランも、餃子はベジ餃子とポーク餃子というように２種類置いてあるところも増えてきました。このように、ベジタリアンの人たちの集客にも気を使っているということですよね。

カナダのベジタリアンの人たちは、子供のころからベジタリアンだという人もいるようですが、自分である日ベジタリアンに急転換する人もいるそうです。ヨガをはじめて、ベジタリアンになったとか、牛にホルモン剤を使って飼育しているから危険などと聞いて、ベジタリアンに転身するようです。

先日、こんな話をあるカナダ人の友達から聞きました。
ホームパーティに招待した人が、2週間前からいきなりベジタリアンに変わったので、メニューをどうしようかと悩んでいるのだというのです。ある日、思い立って自分のライフスタイルをいきなりベジタリアンに変えることもあるのですね。

ベジタリアンの人の食材購入事情

ベジタリアンの人は、購入する野菜にもこだわります。
オーガニック（有機）の野菜のみを購入する人が多いようです。
このオーガニックの野菜が普通の野菜の2～３倍の値段です。
ベジタリアンの多いカナダでは、大抵のスーパーにはベジタリアンコーナーがあります。
え？野菜売り場じゃないの？と思うでしょ？実は、それだけじゃないからです

オーガニッック（有機）野菜や、ベジタリアンの人たちが食べれる食品、たとえば豆腐などは当然置いてありますが、そのコーナーで見かけるのが、外見はまるでステーキや、ソーセージなんだけど、大豆などで作られたイミテーション肉製品です。外見は、本当に肉なんです。（今回のハンバーガーの写真はビヨンドバーガーといって、イミテーションの肉（大豆ミートなど）で作られたパテを使い、ハンバーガーにしています。）
うまく作られてるなーと感心しますよね！

でもね・・・でもね・・・、これをみてたらそんなに肉が恋しいなら、本物食べたらいいのに！って感じずにはいられませんよね！

気になるお味ですが、お肉と遜色ないです。はっきり言って美味しい！（笑）

なので、いきなりベジタリアンになってもそんなに違和感がないかな〜と思ったりします。最近は様々な工夫が施され、ソーセージであったりひき肉であったり、ステーキやスペアリブタイプのものだとか、様々なものを手に入れることができます。値段もそんなにお肉と変わりません。

このイミテーション肉製品を”Beyond meat” と呼んでいます。

カナダのワーホリや語学留学に来て、ベジタリアンになってみるのも、面白いかもしれませんよね。そしてベジタリアンに関する日本とのギャップを感じでみるのも面白いかもしれませんね。

逆にカナダ人でベジタリアンの子が、日本に旅行に行った時に、レストランに行くと日本はなんでも肉が入っているので、結構びっくりした！という意見もありました。言われてみると確かに。。

まあいろんな違いをカナダ留学やカナダワーホリを通じ体験してみてくださいね！

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さてカナダワットについても少し説明させてくださいね。

カナダワットは既存の留学エージェント、ワーホリエージェントというよりはサポーターという立場です。それぞれのメンバーの個人個人の事情や人生経験にあわせ、人生設計のお手伝いをして行くサポートするのが私たちの役割です。

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